Mantequilla de Nuez de la India Natural

La receta para mantequilla de Nuez de la India es muy fácil, lo más importante es tener un buen procesador de alimentos y mucha paciencia. Las cremas de nueces son muy versátiles, puedes usar esta crema de nuez de la india para untarla sobre sobre panes y pasteles, hacer aderezos, agregar a licuados y smoothies y en recetas de repostería. Se conserva muy bien, recomiendo hacer una buena cantidad, más de 300 gr. para que puedas usarlo para muchas recetas.

Crema de Nuez de la India

La mantequilla de nuez de la India se hace más rápido que la de Almendras. Como tip principal, recomiendo no saltarse la parte de calentar o tostar las nueces antes para que estén calientes y más suaves y así se deshacen más rápido.

Ingredientes:

• 500 gr. de Nuez de la India

• 1 cucharada de aceite de almendras comestible (puede ser cualquier aceite vegetal también)

Instrucciones:

• Acomoda las nueces en una charola y tuesta en el horno. No las dejes de monitorear porque se queman rápido.

• Añade al procesador y comienza a moler.

• Ten paciencia, irás observando cómo de convertirse en un polvo, las nueces pasan a textura de mazapán y finalmente se convierten en una crema.

• Puedes agregar una cucharadita de aceite cuando se atore la mezcla.

• Si quieres al final puedes añadir sal.

¡Listo!

Mantequilla de Nuez de la India 100% Natural